紫苏也叫赤苏、红紫苏，紫苏芽苗不仅含有丰富的维生素C，还含有丰富的不饱和脂肪酸，可以提高人体的免疫力，对流感病毒也有抑制作用，紫苏苗栽培时需要注意的不同点有：

选种时要选用当年的、没有虫蛀、没有霉烂、发芽率能达到95%以上的种子为好，浸种前用簸箕除去里面的杂质、瘪粒，然后加水浸泡，浸种时间夏天12-16小时，冬天20-24小时，播种时每盘用种量35-50克，种植紫苏温度18℃-40℃，当芽苗长高至10厘米左右时进行采收。